Гигиена и санитария общественного питания

Гигиена и санитария общественного питания фото
Посмотреть изображения на сайте продавца

Цена:

719
руб.

Купить

Интернет магазин www.ozon.ru
* Цена актуальна на 27.03.2018 5:21
Вы всегда можете уточнить цену на сайте интернет магазина
Вы можете приобрести "Гигиена и санитария общественного питания" по цене дешевле, чем в обычных магазинах, для этого перейдите по ссылке "Купить". Перед покупкой вы сможете уточнить цену и наличие на сайте продавца. Вы так же сможете использовать различные варианты оплаты товара, наиболее удобные для Вас. Информацию о способах оплаты и доставки Вы сможете узнать на странице магазина, после того, как перейдете по ссылке Купить Гигиена и санитария общественного питания.

Описание товара

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров. Рассмотрены источники и пути обсеменения пищевых продуктов микроорганизмами влияние микроорганизмов на качество и безопасность пищевых продуктов, санитарно-эпидемиологические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства хранению, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и.. посмотреть полное описание о Гигиена и санитария общественного питания

Характеристики

Вес:
90
Тираж:
1000
Язык (Language):
Русский
Год (year):
2012
Произведение:
Гигиена и санитария общественного питания
Размеры (Binding):
70x100/16
Серия (series):
Непрерывное профессиональное образование
Manufacturer_warranty:
false
Тип обложки (Переплет):
Мягкая обложка
ISBN:
978-5-7695-8786-3
Автор:
Галина Лутошкина
Высота упаковки:
10
Тип обложки:
Мягкая обложка
Тип издания:
Отдельное издание
Dimensions:
25.000/18.000/1.000
Издатель (publisher):
Academia
Штрихкод (barcode):
9785769587863
Кол-во страниц (Page_extent):
64
Автор на обложке:
Г. Г. Лутошкина
Глубина упаковки:
250
Возраст (age):
18+
Sales_notes:
Быстрая доставка по России. 20 способов оплаты
Ширина упаковки:
180
Автор (author):
Г. Г. Лутошкина

Рекомендуем также следующие похожие товары на Гигиена и санитария общественного питания

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки "Техносферная безопасность", профиль..

1389 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ПодробнееИнтернет магазин ozon.ru

Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных..

649 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ДетальноИнтернет магазин ozon.ru

Учебник создан в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки "Технология продукции и..

1099 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли,..

374 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ПодробнееИнтернет магазин ozon.ru

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по..

259 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

В учебном пособии рассмотрен комплекс вопросов, характеризуюших проблемы производственной санитарии и гигиены в промышленности (в частности, на предприятиях..

1179 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ДетальноИнтернет магазин ozon.ru