Корзина
Регистрация

Купить Холодильное оборудование предприятий общественного питания. Автор Галина Лутошкина.

Холодильное оборудование предприятий общественного питания фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Цена: 599 ₽
Добавить в корзину Интернет магазин www.ozon.ru
* Цена актуальна на 21.10.2018 22:22.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
Вы всегда можете уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина

Для того чтобы приобрести продукт по цене дешевле, чем в обычных магазинах, Вам нужно перейти по ссылке "Купить Холодильное оборудование предприятий общественного питания". Перед покупкой Вы сможете уточнить наличие и проверить цену на сайте интернет магазина. Вы так же сможете выбрать удобный для Вас способ доставки товара(пункт выдачи, почта России и другие) и использовать различные варианты оплаты товара, наиболее удобные для Вас. Информацию о различных способах доставки и оплаты Вы сможете узнать на сайте интернет магазина, после перехода по ссылке

Описание товара

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров предприятий общественного питания. Рассмотрены принципы получения искусственного холода, классификация способов охлаждения пищевых продуктов и холодильного оборудования предприятий торговли и общественного питания. Приведены характеристики хладагентов, хладоносителей, компрессоров, теплообменных аппаратов, систем автоматического регулирования, холодильных агрегатов, камер, шкафов и.. подробное описание на сайте интернет продавца

Характеристики Холодильное оборудование предприятий общественного питания

Тип обложки
Мягкая обложка
ISBN
978-5-7695-9356-7
Издательство
Academia
Автор
Галина Лутошкина
Тираж
1000
Язык
Русский
Серия
Непрерывное профессиональное образование
Кол-во страниц
65
Размеры
70x100/16
Возраст
18+
Вес
95
Тип издания
Отдельное издание
Автор на обложке
Г. Г. Лутошкина
Тип обложки (Переплет)
Мягкая обложка
Глубина упаковки
235
Ширина упаковки
170
Год
2012
Штрихкод
9785769593567
Произведение
Холодильное оборудование предприятий общественного питания
Высота упаковки
5

Кроме Холодильное оборудование предприятий общественного питания, также взгляните на следующие похожие товары

Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и..

Проверить цену на сайте интернет магазина

ПодробнееИнтернет магазин ozon.ru

Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и..

Проверить цену на сайте интернет магазина

ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

Приведены сведения о тепловых аппаратах, используемых на предприятиях общественного питания, их классификация и основные технико-экономические показатели. Рассмотрены устройство,..

1249 ₽
Лучшая цена в интернет магазине ozon.ru

В корзинуИнтернет магазин ozon.ru ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

В учебнике приведены классификация, устройство, принципы действия, правила эксплуатации торгового оборудования: немеханического, весоизмерительного, холодильного,..

Проверить цену на сайте интернет магазина

ПодробнееИнтернет магазин ozon.ru

Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности..

Проверить цену на сайте интернет магазина

ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию общественного питания: система..

Проверить цену на сайте интернет магазина

ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

Контакты: support@forstudents.minemegashop.ru