Торты, пирожные и десерты

Торты, пирожные и десерты фото
Посмотреть изображения на сайте продавца

Цена:

599
руб.

Купить

Интернет магазин www.ozon.ru
* Цена актуальна на 27.03.2018 5:21
Вы всегда можете уточнить цену на сайте интернет магазина
Вы можете приобрести "Торты, пирожные и десерты" по цене дешевле, чем в обычных магазинах, для этого перейдите по ссылке "Купить". Перед покупкой вы сможете уточнить цену и наличие на сайте продавца. Вы так же сможете использовать различные варианты оплаты товара, наиболее удобные для Вас. Информацию о способах оплаты и доставки Вы сможете узнать на странице магазина, после того, как перейдете по ссылке Купить Торты, пирожные и десерты.

Описание товара

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке кондитеров. Приведены товароведные характеристики сырья, используемого в производстве кондитерских изделий, методики подготовки его к производству, классификация пирожных, тортов и десертов, технологии приготовления и рецептуры современных отделочных полуфабрикатов, пирожных и десертов, требования к качеству готовой продукции. Даны примеры использования фирменных рецептур. Учебное пособие может быть.. посмотреть полное описание о Торты, пирожные и десерты

Характеристики Торты, пирожные и десерты

Год (year):
2013
Возраст (age):
18+
Тип издания:
Отдельное издание
Серия (series):
Непрерывное профессиональное образование
Штрихкод (barcode):
9785769597190
ISBN:
978-5-7695-9719-0
Глубина упаковки:
236
Автор на обложке:
С. В. Ермилова, Е. И. Соколова
Manufacturer_warranty:
false
Язык (Language):
Русский
Произведение:
Торты пирожные и десерты
Автор:
Светлана Ермилова,Елена Соколова
Размеры (Binding):
70x100/16
Вес:
115
Тираж:
1000
Dimensions:
23.600/16.500/0.500
Тип обложки (Переплет):
Мягкая обложка
Ширина упаковки:
165
Тип обложки:
Мягкая обложка
Автор (author):
С. В. Ермилова, Е. И. Соколова
Издатель (publisher):
Academia
Sales_notes:
Быстрая доставка по России. 20 способов оплаты
Высота упаковки:
5
Кол-во страниц (Page_extent):
80

Рекомендуем также следующие похожие товары на Торты, пирожные и десерты

В сборнике представлены примерные контрольные задания, тесты и упражнения, направленные на контроль и закрепление грамматических, лексических, иероглифических..

385 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ПодробнееИнтернет магазин ozon.ru

Монография посвящена разработке нового направления в романистике - межвариантной диалектологии испанского языка, проблемам национально-культурного своеобразия..

414 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ДетальноИнтернет магазин ozon.ru

Мы часто слышим от изучающих китайский язык: "Я не знаю многих слов, поэтому не смогу читать никакие тексты, кроме тех, что есть в учебнике!" Или: "Китайские..

1019 руб.

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

Мы часто слышим от изучающих китайский язык: "Я не знаю многих слов, поэтому не смогу читать никакие тексты, кроме тех, что есть в учебнике!" Или: "Китайские..

1039 руб.

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ПодробнееИнтернет магазин ozon.ru

Данное учебное пособие предназначено для студентов юридических факульте­тов высших учебных заведений и широкого круга лиц, изучающих немецкий язык. Пособие..

269 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ОписаниеИнтернет магазин ozon.ru

Данное пособие предназначено для учащихся старших классов основной школы и поможет самостоятельно или во время уроков познакомиться с историей и сегодняшним..

679 рублей
Лучшая цена

КупитьИнтернет магазин ozon.ru ДетальноИнтернет магазин ozon.ru