Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
1319 ₽

Купить

Интернет магазин ozon.ru
* Цена актуальна на 19.06.2018 23:19. Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина


Купить Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие в интернет магазинах по следующим ценам

Цена в рублях Купить
1319 ozon.ru Уточнить цену и наличие
1320 my-shop.ru Уточнить цену и наличие
* Цены актуальны на 19.06.2018 23:19
Вы можете приобрести продукт по цене дешевле, чем в обычных магазинах, для этого перейдите по ссылке "Купить". Перед покупкой вы сможете уточнить цену и наличие на сайте продавца. Вы так же сможете использовать различные варианты оплаты товара, наиболее удобные для Вас. Информацию о способах оплаты и доставки Вы сможете узнать на странице магазина, после того, как перейдете по ссылке

Описание товара

пособие составлено по программе подготовки биологов высшего образования, специализация "Охотоведение". В нем изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц; технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных; временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях; технология консервирования продукции холодом, солью, копчением, заливкой жиром, маринованием; органолептических и лабораторных методов исследования степени свежести и.. посмотреть полное описание о Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие

Характеристики Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие

Кол-во страниц:
424
Тип издания:
Отдельное издание
Издательство:
Лань
Автор:
Закария Давлетов
Высота упаковки:
20
Тираж:
700
Ширина упаковки:
160
Автор на обложке:
З. Х. Давлетов
Возраст:
18+
Произведение:
Товароведение и технология обработки мясо-дичной дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие
Тип обложки (Переплет):
Твердый переплет
Язык:
Русский
ISBN:
978-5-8114-1909-8
Тип обложки:
Твердый переплет
Глубина упаковки:
280
Вес:
700
Штрихкод:
9785811419098
Размеры:
70x100/16
Серия:
Учебники для вузов. Специальная литература
Год:
2015

Рекомендуем также следующие похожие товары на Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие

Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее..

424 ₽
Лучшая цена

В учебном пособии кратко изложены вопросы высокотемпературной химии, технологии получения и применения портландцемента. Показаны кристаллические структуры и полиморфные формы..

409 ₽
Лучшая цена

В книге изложены сведения об изготовлении художественных и ювелирных изделий из древесины, керамики, черных и цветных металлов. Читатель на понятных примерах ознакомится со..

1295 ₽
Лучшая цена

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о..

1199 ₽
Лучшая цена

В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров - вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные..

529 ₽
Лучшая цена

Рассмотрены сущность процесса товародвижения, основы его организации, инфраструктура оптовой и розничной торговли, товароснабжение розничной торговой сети, значение тары и..

729 ₽
Лучшая цена